Workshop Implementasi Penguatan Kewirausahaan melalui Mata Pelajaran Kejuruan dan IPAS “Dari Limbah Menjadi Berkah”

Diterbitkan : Kamis, 15 Agustus 2024 – Kategori : Berita / SMK PK

Surakarta. Pada hari Rabu, 14 Agustus 2024 SMK Sahid Surakarta menggelar workshop seru bertajuk “Implementasi Penguatan Kewirausahaan melalui Mata Pelajaran Kejuruan dan IPAS”. Acara ini berlangsung di Ruang Tata Hidang yang diikuti oleh 122 peserta didik kelas X Kompetensi Keahlian Kuliner dan 6 guru pendamping.

Workshop dimulai pukul 07.30 dengan sambutan hangat dari Kepala SMK Sahid Surakarta, bapak Agus Setiyoko, S.H. Beliau menekankan pentingnya kegiatan ini sebagai langkah nyata mewujudkan salah satu visi sekolah  yaitu untuk mencetak lulusan yang berjiwa enterpreneur.

Sesi pertama diisi narasumber dari Kadin Surakarta, yaitu ibu Dra. Liesmianingsih  sekaligus motivator UMKM nasional dan owner rumah makan Gulai Kepala Ikan Mas Agus. Beliau membawakan materi menarik berjudul “Dari Limbah Menjadi Berkah”. Sesi ini penuh dengan interaksi seru antara narasumber dan peserta,  membahas bagaimana strategi memanfaatkan sisa-sisa bahan kuliner menjadi cuan yang menggiurkan. Pada kompetensi keahlian kuliner  setiap hari menghasilkan limbah sisa makanan dalam jumlah yang cukup banyak, sehingga dengan kegiatan ini mampu memberikan sebuah penguatan dan  solusi yang sangat tepat untuk mengatasi limbah tersebut agar menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat.

Setelah coffee break singkat, sesi kedua diisi oleh ibu Andriani, Manager Resto Balekambang Surakarta, yang hadir bersama 2 orang chef Resto Balekambang, kegiatan lebih hidup lagi karena dalam pemaparan juga berbarengan dengan demo pembuatan keripik kulit ikan. Kulit ikan selama ini hanya menjadi  kelompok limbah yang tidak bermanfaat, tetapi ditangan chef Restoran Balekambang diubah menjadi sesuatu produk makanan yang lebih bernilai jual. Ilmu dan skill para chef ditularkan kepada peserta didik dengan cara diajak langsung terlibat dalam proses pembuatan, mulai dari persiapan penanganan ikan termasuk didalamnya diajarkan bagaimana teknik memfillet ikan dan skinning ikan, sampai teknik pengolahan menjadi keripik kulit ikan yang bernilai jual lebih tinggi. Antusiasme peserta terlihat jelas saat mereka berpartisipasi aktif dalam demo ini.

Kegiatan ini ditutup oleh ibu Prih Hartati, S.Pd. M.Par., yang menyampaikan bahwa workshop ini akan berlanjut pada tanggal 22 Agustus 2024. Beliau berharap kegiatan ini bermanfaat bagi guru pendamping untuk menambah wawasan dalam membersamai peserta didik di kelas dan bagi semua peserta didik kelas X dalam menata, menyiapkan dan menyongsong masa depan.

Workshop ini tidak hanya memberikan ilmu baru, tetapi juga menginspirasi para peserta untuk lebih kreatif dan inovatif dalam bidang kuliner. Dengan narasumber yang kompeten dan materi yang aplikatif, kegiatan ini sukses membangkitkan semangat enterpreneurship di kalangan peserta didik, mereka berusaha untuk mengaplikasikan ilmu yang didapat dalam bentuk pembuatan dan penjualan produk keripik ikan sebagai salah satu bidang usaha yang akan mereka kembangkan kedepannya.. Sampai jumpa di workshop berikutnya!

Penulis : Agus Setiyoko, S.H., Kepala SMK Sahid Surakarta

138 thoughts on “Workshop Implementasi Penguatan Kewirausahaan melalui Mata Pelajaran Kejuruan dan IPAS “Dari Limbah Menjadi Berkah””

  1. Definitely believe that which you stated. Your favorite reason appeared to be on the internet the easiest thing to be aware of. I say to you, I certainly get irked while people consider worries that they just don’t know about. You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole thing without having side effect , people could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks

  2. Thanks for sharing superb informations. Your site is so cool. I’m impressed by the details that you have on this web site. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this website page, will come back for extra articles. You, my pal, ROCK! I found just the information I already searched everywhere and simply couldn’t come across. What a perfect website.

  3. Hello! Do you know if they make any plugins to protect against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any tips?

  4. Heya i’m for the primary time here. I found this board and I to find It really helpful & it helped me out a lot. I’m hoping to provide something again and aid others such as you aided me.

  5. You have mentioned very interesting details! ps nice web site. “By their own follies they perished, the fools.” by Homer.

  6. Howdy! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to give it a look. I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers! Superb blog and brilliant design and style.

  7. Thanks for sharing excellent informations. Your website is so cool. I’m impressed by the details that you have on this website. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this website page, will come back for extra articles. You, my friend, ROCK! I found just the information I already searched all over the place and simply couldn’t come across. What a great web site.

  8. My spouse and I absolutely love your blog and find almost all of your post’s to be exactly what I’m looking for. Does one offer guest writers to write content available for you? I wouldn’t mind creating a post or elaborating on some of the subjects you write concerning here. Again, awesome web log!

  9. Hiya, I am really glad I have found this info. Nowadays bloggers publish only about gossips and net and this is really frustrating. A good web site with exciting content, that’s what I need. Thank you for keeping this website, I will be visiting it. Do you do newsletters? Can’t find it.

  10. Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there! Thanks

  11. I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this web site. Thank you, I will try and check back more frequently. How frequently you update your web site?

  12. I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site to come back down the road. Many thanks

  13. whoah this blog is fantastic i love reading your posts. Keep up the good work! You know, lots of people are looking around for this info, you can aid them greatly.

  14. I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you make this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz answer back as I’m looking to create my own blog and would like to find out where u got this from. thanks

  15. You could certainly see your enthusiasm in the work you write. The arena hopes for even more passionate writers such as you who are not afraid to mention how they believe. At all times go after your heart.

  16. Hi, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just wondering if you get a lot of spam comments? If so how do you reduce it, any plugin or anything you can recommend? I get so much lately it’s driving me insane so any assistance is very much appreciated.

  17. Hey there! I could have sworn I’ve been to this site before but after browsing through some of the post I realized it’s new to me. Anyhow, I’m definitely delighted I found it and I’ll be book-marking and checking back often!

  18. Greetings! Quick question that’s entirely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my iphone4. I’m trying to find a template or plugin that might be able to correct this problem. If you have any recommendations, please share. Cheers!

  19. Needed to send you this little bit of word to finally say thanks over again for all the nice things you’ve contributed on this site. It’s certainly pretty generous of people like you to make easily what exactly many of us could possibly have sold as an electronic book to earn some money on their own, certainly given that you might have tried it in case you desired. These creative ideas additionally served like a good way to understand that other individuals have the identical zeal the same as mine to figure out way more related to this condition. I’m sure there are lots of more enjoyable times in the future for those who looked over your blog.

  20. Saya sangat tertarik dengan topik ini! Saya ingin bertanya, bagaimana cara terbaik untuk menerapkan [topik] dalam kehidupan sehari-hari? Saya menunggu jawaban Anda!

  21. UID_95859078###
    Baru-baru ini, para pemain Mahjong Wins 3 dikejutkan dengan bocoran RTP yang diklaim bisa meningkatkan peluang kemenangan secara signifikan. Banyak yang percaya bahwa informasi ini membantu mereka mendapatkan hasil yang lebih konsisten dalam permainan. Jika Anda ingin tahu lebih lanjut, cek bocoran RTP Mahjong Wins 3 hari ini dan lihat apakah strategi ini benar-benar efektif.

  22. Valuable info. Lucky me I discovered your website by chance, and I’m stunned why this twist of fate did not took place earlier! I bookmarked it.

  23. I would like to thnkx for the efforts you have put in writing this site. I’m hoping the same high-grade site post from you in the upcoming also. In fact your creative writing skills has encouraged me to get my own web site now. Really the blogging is spreading its wings quickly. Your write up is a great example of it.

  24. Dengan adanya workshop ini, tentunya akan memberikan ilmu yang bermanfaat bagi peserta didik, serta memberikan wawasan yang lebih luas khususnya pada bapak ibu guru dalam menghadapi perkembangan teknologi yang sangat pesat ini, sekali lagi semangat buat SMK Sahid Surakarta, sukses selalu, dan terus maju jangan menyerah, dan terus kompak dalam menghadapi persaingan khususnya dibidang pendidikan. SMK Sahid Surakarta bisa….SMK Sahid Surakarta hebat…..SMK Sahid Surakarta Jaya…Jaya….Jaya….

  25. Kegiatan yang sangat bermanfaat dan sangat menginspirasi. Semoga akan tumbuh wirausahawan – wirausahawan muda yang sukses dari SMK Sahid Surakarta. Sukse dan jaya selalu SMK Sahid Surakarta

  26. Kegiatan yang sangat bermanfaat dan menginspirasi. Semoga akan muncul wirausahawan wirausahawan muda dari SMK Sahid Surakarta. Sukses dan jaya selalu SMK Sahid Surakart

  27. Kegiatan yang sangat bermanfaat dan mengisnpirasi, semoga akan tumbuh wirausahawan2 muds dr SMK Sahid Surakarta. Jaya sll SMK Sahid Surakarta

  28. Sukses&maju trs SMK sahid, semoga menciptakan ank didik yg handal, berakhlak baik,, yg bisa selalu mengharumkan SMK sahid bisa, jaya💪

  29. Workshop ini sangat kreatif dan bermanfaat dimana implementasi penguatan kewirausahaan melalui mata pelajaran kejuruan dan IPAS ini mengupas limbah ( buangan ) menjadi barang yang bernilai ekonomis dengan balutan keahlian di bidang kuliner. Kripik dari kulit ikan menjadi produk perpaduan mapel IPAS dan Kejuruan Kuliner yang memotivasi kita untuk berwirausaha. Dari limbah menjadi berkah yaitu uang sebagai penghasilan yang menggiurkan. Pastinya Workshop seperti ini akan ditunggu-tunggu menjadi pengetahuan yang sangat bermanfaat dan dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Selamat dan Sukses .. 👍
    Terimakasih ilmunya .. menjadi berkah bagi kita semua ..
    SMK Sahid Surakarta semakin melaju dalam ilmu dan prestasi .. 🙏

  30. Luar biasa. SMK Sahid adalah gudangnya siswa/ siswi yang keren, berprestasi dan berjiwa enterpernurship. Kegiatan tersebut sangat baik untuk memacu anak2 untuk peduli dan melirik bahan yg belum dikelola dg baik menjadi bahan yg bernilai jual . Sehingga anak2 tsb ke depannya lebih inovatif dan kreatif dan bisa survive..

  31. Kegiatan yang bagus dan sangat mendukung siswa SMK Sahid menuju kesekolah yang selalu peduli dengan segala keadaan situasi , Sukses selalu SMK sahid

  32. Kegiatan diatas sangat bermanfaat dan berguna bagi peserta didik. Sehingga peserta didik dapat berpikir inovatif dan kreatif. Serta ilmunya bisa digunakan dalam masa yang akan datang.

  33. Kegiatan Workshop ini sangat bermanfaat untuk menambah wawasan peserta didik dan pendidik tentang bagaimana memanfaatkan limbah organik yang berupa kulit ikan menjadi produk yang komersil berupa kripik kulit ikan. Selain memberi motivasi untuk lebih kreatif dalam pemanfaatan limbah, juga melatih jiwa kewirausahaan untuk memasarkan produk.

  34. Untuk menyongsong hari depan memang perlu dipersiapkan dari sekarang , Smk Sahid terus berupaya menjadikan peserta didik dan semua civitas sekolah mewujudkan itu semua..

    Smk Sahid Bisa , Smk Sahid Hebat , Smk Sahid Jaya

  35. Mangtabz sekaliiii,,, keynote speaker langsung dari owner nya😍🤗Ga nyesel sekolah di SMK Şahid Surakarta… Jaya selalu SMK Sahidddd hitz

  36. Semoga kegiatan ini bisa menambah ilmu/wawasan baru bagi peserta didik dan bpk/ibu guru dan karyawan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *